Türk Gıda Kodeksi (TGK) Beslenme Beyanları Yönetmeliği Kılavuzu Yayınlandı!

Türk Gıda Kodeksi (TGK) beslenme beyanları yönetmeliği kılavuzu yayınlandı, Kılavuz, Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği hakkında bir rehber niteliğindedir. Amacı, tüketiciler için doğru bilgi sağlamak, gıda işletmecilerine yardımcı olmak ve resmi kontrollerde birliği sağlamaktır. Kılavuz, genel uygulama ilkelerini, belirli beslenme beyanlarını, karşılaştırmalı beslenme beyanlarını ve belirli beslenme beyanlarına getirilen kısıtlamaları kapsamaktadır. Ayrıca, gıda işletmecileri için yeni düzenlemelere uyum zorunluluğunu da ortaya koymaktadır.

Kılavuz, gıda etiketlerinde, sunumlarında veya reklamlarında yer alan beslenme beyanlarının, yönetmelikte belirtilen koşullara uygun olarak, ortalama bir tüketici için açık ve anlaşılır olması gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, karşılaştırmalı beslenme beyanları ve belirli beslenme beyanlarına getirilen kısıtlamalar gibi beslenme beyanlarına dair örnekler ve bunların sınırlamaları hakkında bilgi vermektedir. Kılavuz, mevcut gıda işletmecilerinin yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için bir son tarih belirlemektedir.

Genel Uygulama Esasları

1. Doğru ve Yanıltıcı Olmayan Bilgi: Beslenme beyanları, yanlış ve yanıltıcı olmayacak şekilde ve tüketicinin anlayabileceği bir dilde sunulmalıdır.
2. Özel Mevzuat: Yönetmelik, belirli istisnalar dışında tüm gıdalar için geçerlidir. Özel mevzuat hükümleri, Yönetmeliğin zorunlu kıldığı koşulları değiştiren durumlarda önceliklidir.
3. Ticari Markalar ve Özel İsimler: Beslenme beyanı olarak değerlendirilebilecek ticari marka veya özel isimler, yönetmelikte belirtilen beslenme beyanı koşullarını karşılamalıdır.
4. Görsel Kullanımı: Beslenme beyanı olarak yorumlanabilecek görseller, beyan koşulunu karşılamalı ve tüketicide endişeye yol açmamalıdır.
5. Eşdeğer İfadeler: Beslenme beyanı ifadeleri, anlamı değiştirmeden ve güçlendirmeden eşdeğer ifadelerle değiştirilebilir.

Beslenme Beyanlarının Kullanımı

Kılavuz, beslenme beyanlarının nasıl yapılması gerektiğine dair örnekler sunar. Örneğin, "C vitaminli" veya "çinkolu" gibi ifadeler, ancak ilgili beyan koşullarını karşılayan gıdalarda kullanılabilir. Aynı şekilde, enerji veya besin öğeleri açısından karşılaştırmalı beyanlar, yalnızca yönetmeliğin belirlediği çerçevede yapılabilir.

Karşılaştırmalı Beslenme Beyanları

1. Aynı Kategori Ürünler: Karşılaştırmalı beslenme beyanları, aynı kategorideki aynı ürün adına sahip gıdalar arasında yapılabilir.
2. Referans Ürün: Karşılaştırmalar, piyasadaki referans ürünlerin ortalaması alınarak yapılmalıdır.
3. Özel Durumlar: Lif, sodyum gibi belirli besin öğeleri için artırılmış veya azaltılmış beyan koşulları yönetmelikte belirlenmiştir.

Belirli Beslenme Beyanlarının Kullanımına İlişkin Kısıtlamalar

1. Şeker İlavesiz Gıdalar: Şeker ilavesiz beyanı yapılabilmesi için gıdalarda herhangi bir monosakkarit veya disakkarit eklenmemiş olmalıdır. Ayrıca, gıdalar tatlandırma amacıyla kullanılan herhangi bir gıda bileşeni içermemelidir.
2. Doğal Olarak Şeker İçerir: Şeker ilavesiz beyanı yapılan gıdaların etiketinde "Doğal Olarak Şeker İçerir" ifadesi yer almalıdır.

Bu kılavuz, gıda işletmecilerine yol gösterici olup, gıdaların etiketlenmesi, tanıtımı ve reklamında kullanılan beslenme beyanlarının doğru ve yasalara uygun bir şekilde yapılmasını sağlar. Kılavuzun esaslarına uygun hareket edilmesi, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini ve yanıltıcı beyanların önlenmesini temin eder.

Genel olarak, kılavuz tüketiciler için doğru ve net beslenme bilgisi sağlamak, gıda işletmecilerine yönetmeliklere uyum konusunda yardımcı olmak ve resmi kontrollerde birliği sağlamak amacıyla hazırlanmıştır. Beslenme beyanlarının çeşitli yönlerini, genel ilkeler, belirli beyanlar, karşılaştırmalı beyanlar ve kısıtlamalar dahil olmak üzere ele almakta ve yeni düzenlemelere uyum için bir son tarih belirlemektedir.

Aşağıdaki linkten kılavuzun tamamını indirip daha detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.